夏天自制酸奶冰淇淋 　　材料：蛋黄3个、砂糖适量、鲜奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。 　　制作方法： 　　

1、蛋黄加糖打至奶白色；随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀； 　　

2、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆； 　　

3、放凉后倒入酸奶拌匀； 　　

4、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。 好了，可以开始享受自制酸奶冰淇淋的美味了。

自己在家怎么用酸牛奶制作冰淇淋 扩展

主料


酸奶 ：400


淡奶油 ：300


全脂牛奶 ：300


辅料


白糖 ：80


蛋黄 ：4个


具体步骤


第一步


1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融


第二步


2.将蛋黄打至颜色发白


第三步


3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌


第四步


4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右


第五步


5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。


第六步


6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固

自己在家怎么用酸牛奶制作冰淇淋