2023年休渔期的开始日期是5月1日。

2023休渔新政策2023年休渔期具体规定的时间从5月1日12时开始，至9月16日12时结束，休渔海域北纬35度至26度30分的黄海和东海海域。休渔期的意义：1、防止过度捕捞造成的种群数量下降，从而有利于资源的科学养护和长期可持续利用。2、保护了野生渔业资源，增加了主要经济鱼类的资源量，维护了生态平衡。3、有助于保护幼体、减轻气候等各种因素对资源量的影响，使鱼类有充足的生长、繁殖时间。每年在规定的时间内，禁止任何人在规定的海域内捕鱼，对鱼类的生长起到了很好的保护作用。4、休渔期制度的实施对提高广大民众的资源环境保护意识等发挥了重要作用，同时也在国际上树立了我国负责任渔业大国的形象。休渔期的原因：1、近年来，由于过度捕捞，部分地区甚至出现违法电鱼、毒鱼、炸鱼现象，导致野生渔业资源急剧萎缩，许多珍贵品种甚至濒临灭绝，实行休渔是保护渔业资源、维护生态平衡、提高渔业效益的有效措施。2、设置休渔期可以根据水生资源的生长、繁殖季节、习性等，避开其繁殖、幼苗生长时间，以保护资源。3、休渔期的设置可让主要经济鱼类的亲体和幼鱼资源得到保护，使海洋渔业资源得到休养生息，具有明显的生态效益。4、休渔期制度的产生，可使渔船在休渔期间节约生产成本，休渔结束后渔获物产量增加、品质提高。

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5月1日开始。根据国家海洋局发布的通知，2023年的休渔期将于5月1日开始，至9月1日结束，共计4个月。希望这个回答对你有帮助。

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