首先来准备玉米一把清洗干净，晾干表面的水分，黄油一小块，白砂糖20克，白糖的量可以根据个人口味来添加，不喜欢吃甜的可以不放，黄油和玉米的比例为1:2，把锅烧热，锅热的均匀，爆米花爆的就越均匀，锅烧热以后，下入一块黄油，然后将白砂糖和玉米粒一起倒入锅中，全程开大火不停的翻炒，让其受热均匀，玉米粒的量不要太多，正好能覆盖住锅底就行，玉米粒太多的话爆花不会那么均匀。翻炒至第一个爆米花开始爆花的时候盖上盖子，转中火不停地晃动锅，使其受热均匀。



我今天的这种做法是先放的糖，也可以先将爆米花炒至爆花之后趁热再撒入白糖，我觉得把黄油和爆米花还有白砂糖一起下锅炒，这样做出来的爆米花有一股焦糖味，更香甜好吃，等到所有玉米都爆开之后关火晾凉就可以吃了。又香又甜又脆的爆米花就做好了。



家庭自制爆米花，香脆好吃无添加，一把玉米做一大锅，做法超简单，这就是我带给大家的爆米花的做法，做法是不是很简单？5-6分钟就能做一锅，自己在家做的爆米花干净卫生无添加，吃起来又香又脆，喜欢的朋友可以照着这个方法来试一下，味道一点也不比外面卖的差，外面卖的要20元一斤，自己在家制作的的成本还不到1元钱就能做一大锅，家庭自制爆米花，6分钟做一锅，一锅不到1块钱，又香又脆又好吃。喜欢吃爆米花的朋友们抓紧做起来吧！

家庭版爆米花做法用普通玉米 扩展

用料


（主料）爆米花专用玉米 50g


（主料）黄油 40g


（酱料）砂糖 60g


（酱料）水 20g


（酱料）香草精 1g（可不加）


（装饰）装饰巧克力豆 适量


做法步骤





1、准备爆米花专用的小粒玉米（某宝有售）。





2、平底锅开中火，加入黄油预热。爆米花窍门1：先将3粒玉米粒放进锅里并盖上盖子，等待3粒玉米完全爆开时，再将剩下的所有玉米粒倒入锅内。





3、爆米花窍门2：锅盖盖严并不时晃动锅体，等到爆裂声音的频次降到两三秒一次的时候便可关火。即便锅中还有少量未爆开的玉米也不要紧，因为若等最后一颗玉米爆开，前面爆开的玉米很可能糊掉。





4、爆米花盛出备用。





5、所有酱料材料混合，放入锅中小火加热，待糖水变为金黄色、质地变粘稠时关火。





6、将爆米花放入糖水快速搅拌均匀。





7、盛出，装饰彩色巧克力豆即可食用。

家庭版爆米花做法用普通玉米 扩展

爆米花做法如下:


1.开中火锅里放黄油融化，


2.然后放冰糖粉，普通小玉米，


3.不停的搅拌，


4.看到玉米爆花了，


5.盖上锅盖，


6.听到没有响声马上关火， 开盖子倒出玉米花，


这样，香喷喷的爆米花就制作完成了。