步骤/方式1

鱼洗净，两面切花刀

步骤/方式2

热锅冷油下鱼煎黄

步骤/方式3

想鱼不粘锅，不要去翻动，等煎差不多翻至另一面也煎黄起锅备用

步骤/方式4

锅放油下大蒜，蒜瓣，生姜，花椒，小米椒炒香放入豆瓣酱炒出红油加料酒去腥

步骤/方式5

锅中放水，放入鱼，加白糖，生抽，老抽，大火烧开再煮8分钟，放一勺醋大火收汁

步骤/方式6

起锅放上香菜，倒上酱汁，OK

最简单的家常鱼怎么做