用料 面粉 300克 牛奶 150克 酵母 3克 玉米油 10克 糖 20克


把发酵好的面团擀成一片




中间撒上拌好盐和少许油少许小苏打的葱花（小苏打可以防止葱花氧化）




把左边一半盖过中间铺葱花的地方




在上面继续铺上葱花，然后把右边的面盖过来变成一个长方形




均匀轻柔的擀长方形




中间切一半




取出一半，左边面皮盖到中间再把右边盖上来，



把叠好的面皮擀成长方形切成大小一样的三段




取出其中一段，略折一下面皮找出中间的位置切成两半




把切好的两片面皮切成八小条




把两片切好的面上下叠在一起，两头捏合.







把拧好的花卷整理一下形状松弛、发酵.




上蒸锅蒸好焖一下




刘二姐花卷做法