1、用料:

2、牛肉 300克

3、芹菜 两根

4、豆干 五块

5、豆豉 两勺

6、生抽 一勺

7、盐 两克

8、淀粉 一勺

9、姜 两片

10、白洋葱 1/4个

11、料酒 一勺

12、豆豉洋葱小炒牛肉的做法步骤:

13、步骤 1

14、牛肉切片，放入生抽，盐，料酒，淀粉抓至均匀放旁边腌制20分钟

15、步骤 2

16、豆干，芹菜切片

17、步骤 3

18、腌制好的牛肉过油(锅内底油倒入牛肉，不要翻炒，等30秒翻炒一下在等一下，不需要全熟，半生就可以捞出备用)

19、步骤 4

洋葱炒牛肉

20、锅内炒香白洋葱，姜片，倒入豆豉，炒香之后放入豆干芹菜，最后放入牛肉，加一点点盐出锅。