只要是不怎么出汤的菜都可以。卤肉酱肉、酸辣土豆丝、胡萝卜黄瓜丝、豆芽豆干等。

烙馍卷菜的做法步骤

步骤 1

烙饼之前，熬一锅绿豆汤晾着。绝配。

步骤 2

普通面粉，加约100克热水搅拌。热水瓶里的水就行不需要滚烫。然后慢慢加入常温水，和成一个软面团。（烙饼大多要这种半烫面）盖保鲜膜醒一会儿。

步骤 3

趁醒面时间准备菜。

步骤 4

炒锅烧热加油，下五花肉片炒至变色吐油，下葱姜蒜末、豆角，酱油盐，全程不加水。

步骤 5

炒熟盛出备用。

步骤 6

鸡蛋炒洋葱，能吃辣的加青椒一起炒更好。

步骤 7

把面揉几下整理成长条，切成鸡蛋🥚大小。

步骤 8

先用手逐个压扁。两个一组，中间抹食用油。擀成圆形薄片。

步骤 9

厚底锅烧热转小火，不放油不放油。将饼坯放入，随时盖锅盖，两面烙熟即可。

步骤 10

因两张饼坯抹了油，很容易揭开。

步骤 11

铺上菜一卷，开动吧

烙馍卷菜的都能卷什么菜 扩展

可以卷胡萝卜，肉丝，香菇，韭菜等。


烙馍卷菜做法如下：


材料


包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤


做法


1、文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。


2、配料切成丝或碎


3、香菇和肉片炒熟，包菜和红萝卜炒熟，韭菜和豆芽、香菇、笋丝，木耳和马蹄炒熟，蛋摊成蛋皮


4、吃的时候用春卷皮卷起配料吃即可。

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